طريقة شوي اللحم - بالصور

[بنسى غلاك]

طريقة شوي اللحم - بالصور

هلابكم شوفوا كيف الشوي الصح و نصائح الشوي اتمنى تعجبكم شوي لحم و شوي دجاج كله ماشي ..




هالموضوع مخصص عن الشوي عاد الي عنده نصيحة يضعها لنا بالرد !

( ملاحظات عند شوي اللحوم

1- مراعاة نزع الدهون عند شوي اللحوم .

2- كي تتأكدي من استواء اللحم لاتحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سنرفيع فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيداً اما اذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه ان اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء.

3- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتقثب ويخرج السائل منها ويؤدي الى جفافها

4- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة عليكي اخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء .

5- لاتقلبي اللحم اكثر من مرة يكفي تقليبه مرة واحدة لكل جهة

6- عند تشويح اللحم او الدجاج في مقلاة استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به.

7- بالنسبة للسمك يفضل لفه بالقصدير عند شويه حتى لايلتصق بالشوايه ويفسد منظره . )

المصدر: منتديات الولف العربية - من قسم: منتدى الطبخ

---

'vdrm a,d hggpl - fhgw,v

[كبرياء سطور]

شكراااااااااااا ....
كتييييييييير......

[اميرة الوجود]

والله حركات بنـسى غلاك

فيه كم نقطه توني اعرفها

مشكور

[Fares]

بنسى غلاك فتحت نفسي على الاكل

مشكور اخوي

[عبدالله اشرف]

يسلمووووووووو
بنسى غلاك
ولاتحرمنا من مواضيعك

[سندريلا22]

تسلم ايك يا قمر

[زعيم العين]

شكرأ على موضوع الي وايد حلوه

[زعيم العين]

بصراحه وايد حلوه بس كيف تسونها وابد صعبا